Aumenta el precio del huevo en Puebla por muerte de gallinas debido a ola de calor
En respuesta a la intensa ola de calor en Puebla, el precio del huevo ha experimentado un incremento del 30% esta semana, llegando a 45 pesos por kilo desde los 34.5 pesos anteriores. Esta subida de 10.5 pesos por kilo refleja las dificultades que enfrentan los consumidores y la industria avícola local.
Causas del aumento
El administrador de la Central de Abastos, Israel García Pineda, señaló que este aumento se debe principalmente a la menor presencia del producto en el mercado. Las altas temperaturas han afectado la producción, con reportes de muertes de gallinas en municipios como Tehuacán y Tecamachalco debido a golpes de calor.
Impacto en la economía y estrategias de los consumidores
Ante esta situación, algunos consumidores están optando por adquirir huevo de menor calidad, como el huevo sucio o de menor tamaño, que tiene un precio más bajo. Esto representa un dilema para los consumidores, ya que buscan mitigar el impacto en su economía sin comprometer demasiado la calidad del producto.
Perspectivas futuras
García Pineda no pudo establecer una fecha para la estabilización de precios, ya que depende del cambio climático. Sin embargo, instó a la población a evitar especulaciones y acaparamiento del mercado, ya que podría generar un desabasto y un aumento aún mayor en el precio del huevo, superando el 30% actual.
En resumen, la situación actual del precio del huevo en Puebla es el resultado directo de la ola de calor, con un aumento significativo que ha llevado a los consumidores a buscar alternativas para manejar el impacto en sus bolsillos. La estabilización de precios dependerá en gran medida de las condiciones climáticas futuras y de la respuesta de los productores y consumidores ante esta coyuntura.
