Hoteles de lujo en Norteamérica: recomendaciones de la Guía Michelín
La Guía Michelín ha ampliado su reconocimiento más allá de los restaurantes, presentando una lista de los mejores hoteles y resorts de lujo en Estados Unidos, Canadá y México. Estos establecimientos ofrecen experiencias exclusivas y de clase mundial, posicionándose como los mejores destinos de Norteamérica.
La Guía Michelín en los hoteles: el sistema de clasificación
Similar a su famoso sistema de estrellas para restaurantes, la Guía Michelín ha implementado un sistema de «llaves» para evaluar hoteles de lujo. Una llave indica un hotel «especial», dos llaves señalan un establecimiento «excepcional» y las tres llaves se otorgan a aquellos hoteles considerados «extraordinarios». Este reconocimiento es sumamente codiciado, y los hoteles galardonados destacan por su atención al detalle, servicio impecable y experiencias únicas para sus huéspedes.
Los mejores hoteles de Norteamérica según la Guía Michelín
En la reciente actualización de la Guía Michelín, se incluyeron varios hoteles de Norteamérica que se han ganado el reconocimiento de tres llaves. Estos son algunos de los destinos de lujo más destacados que merecen ser visitados:
- Arizona: Canyon Ranch Tucson
- Florida: Little Palm Island Resort & Spa
- Hawái: Kona Village, A Rosewood Resort
- Montana: Sage Lodge
- Utah: Amangiri
- Canadá: Fogo Island Inn, ubicado frente a la costa de Terranova
- Canadá: Clayoquot Wilderness Lodge, en la isla de Vancouver
- México: One&Only Mandarina, en la costa occidental
- México: Xinalani Retreat, cerca de Puerto Vallarta
- México: Hotel Esencia, en la costa caribeña
Cada uno de estos hoteles ofrece experiencias únicas que van desde el contacto con la naturaleza, el lujo discreto y el bienestar, hasta la gastronomía de primer nivel. Con esta actualización, la lista de hoteles con tres llaves ha crecido de 16 a 26 establecimientos.
Restaurantes mexicanos que brillan en la Guía Michelín 2024
México no solo destaca por sus hoteles, sino también por su gastronomía. En 2024, 18 restaurantes mexicanos fueron incluidos en la prestigiosa lista de la Guía Michelín. Esto pone al país en el mapa culinario internacional, con varias regiones que ahora son reconocidas por su talento en la cocina.
Restaurantes destacados en el norte de México
Entre los nuevos restaurantes reconocidos en México, las regiones de Baja California, Baja California Sur y Nuevo León sobresalen por su innovación culinaria. Algunos de los restaurantes que ahora forman parte de la lista son:
- Animalón
- Concha de Piedra
- Damiana
- Cocina de Autor
- KOLI Cocina de Origen
- Pangea
Estos restaurantes son un reflejo de la diversidad gastronómica del país y ofrecen platillos que fusionan ingredientes locales con técnicas culinarias modernas. La Guía Michelín continúa celebrando a México como un destino culinario imperdible.
Conclusión
La Guía Michelín ha ampliado su enfoque para incluir los mejores hoteles de lujo en Norteamérica y sigue reconociendo a México como un referente en el mundo gastronómico. Tanto los hoteles como los restaurantes incluidos en la lista ofrecen experiencias exclusivas y de calidad internacional, posicionándose como destinos ideales para quienes buscan disfrutar de lo mejor en hospitalidad y gastronomía.
