Feria de la Hojaldra 2024 en Puebla: Tradición y sabores en el Parque del Carmen
La Feria de la Hojaldra se llevará a cabo en el Parque del Carmen, Puebla, del 27 de octubre al 1 de noviembre de 2024, de 9:00 a 21:00 horas. Este evento, organizado por la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (UPMIPAN), reúne a más de diez panaderías locales con la finalidad de ofrecer una amplia variedad de hojaldras, desde las tradicionales con ajonjolí y azúcar, hasta opciones gourmet rellenas de Nutella, zarzamora con queso y rompope.
Panaderías poblanas se preparan para la Feria de la Hojaldra 2024
Los precios de las hojaldras varían según su tamaño y tipo. Las tradicionales se venden entre 30 y 120 pesos, mientras que las especiales oscilan entre 40 y 150 pesos. Juan Pérez Martínez, presidente de UPMIPAN, informó que los panaderos realizaron ajustes menores en los precios debido al incremento en el costo de insumos como el huevo, la harina y la manteca.
“El precio del huevo aumentó de 30 a 45 pesos por kilo en un año, mientras que la harina subió 20 pesos. Sin embargo, buscamos que el ajuste no afecte de forma significativa a las familias poblanas”, mencionó Pérez Martínez.
Incremento en insumos impacta precios de las hojaldras en Puebla
Además de las hojaldras tradicionales y rellenas, los asistentes podrán disfrutar de otros panes típicos de la región, como el lizo, el rosquete y las “mantehojaldras”, piezas elaboradas especialmente para esta festividad. Se estima que se venderán alrededor de 9 mil hojaldras durante el evento.
Reactivación económica para los panaderos poblanos
El evento, que ya lleva 14 ediciones consecutivas, tiene como objetivo no solo ofrecer productos tradicionales sino también apoyar a los panaderos locales en la reactivación del sector. La industria del pan se ha visto afectada recientemente por el alza en los costos de producción, lo que ha limitado las ventas y dificultado la estabilidad de las pequeñas panaderías.
Horario y ubicación
•Fechas: 27 de octubre al 1 de noviembre de 2024
•Lugar: Parque del Carmen, Puebla
•Horario: 09:00 a 21:00 horas
La Feria de la Hojaldra se presenta como una oportunidad para disfrutar de las tradiciones poblanas y apoyar la economía local. Organizada con el propósito de mantener viva esta celebración, invita tanto a los habitantes como a los visitantes a degustar el pan típico de la temporada y contribuir al fortalecimiento del sector panadero en Puebla.
