Aumento de precios de verduras en Puebla impacta a comerciantes y consumidores
En Puebla, el precio de verduras como el cilantro, chayote, aguacate, chiles serrano y habanero, espinacas y lechugas ha aumentado casi al doble, lo que ha impactado tanto a comerciantes como a consumidores.
Incremento de precios de cilantro, aguacate y chayote afecta ventas en mercados de Puebla
Comerciantes de los mercados 5 de Mayo, La Acocota e Independencia reportaron que estos productos se venden poco debido a su alto costo. Además, expresaron preocupación de que la próxima temporada de lluvias pueda elevar aún más los precios.
Durante un recorrido por los mercados, se observó que estos productos se ofrecen poco o no están disponibles para evitar pérdidas. Eloy Ramírez López, comerciante del mercado 5 de Mayo, mencionó que el chile serrano cuesta 120 pesos por kilo, el aguacate 100 pesos, el chayote 70 pesos y el cilantro hasta 350 pesos por rollo.
En el mismo mercado, Juan Pacio Vázquez señaló que la demanda de estos productos ha disminuido debido a sus altos precios. Comentó que el cilantro, por ejemplo, se vende a 100 pesos el kilo, lo que obliga a vender pequeños manojos a 10 pesos cada uno.
Además, productos como el ejote, el chícharo y las habas también han aumentado de precio. El ejote se vende a 32 pesos por kilo, el chícharo entre 60 y 65 pesos, y las habas a 40 pesos por kilo.
Temporada de lluvias podría agravar alza de precios en verduras
En el mercado La Acocota, Pedro Pérez informó que la lechuga y las espinacas han duplicado su precio, costando ahora entre 20 y 25 pesos y 15 pesos por manojo, respectivamente.
En el mercado Independencia, Giovanni Ortiz dejó de comprar chayotes debido a su alto costo, mientras que el aguacate lo adquiere lo más maduro posible para prolongar su exhibición.
Amas de casa modifican consumo por altos costos de vegetales en Puebla
Amas de casa en Puebla han cambiado sus hábitos de consumo debido al aumento de precios. Cristina Gómez Barranco mencionó que opta por comprar jitomate y tomate, que no han subido tanto de precio. Leticia Gutiérrez, por su parte, sigue comprando cilantro a pesar del aumento, ya que es indispensable en su cocina.
Las consumidoras esperan que con la temporada de lluvias se estabilicen los precios, aunque están conscientes de que fenómenos como granizadas o heladas también pueden afectar los costos.
Esta situación pone de manifiesto la vulnerabilidad del mercado de verduras en Puebla ante cambios climáticos y económicos, afectando directamente a quienes dependen de estos productos para su sustento diario.
