Impulso tecnológico y desarrollo agrícola en Puebla: declaraciones Alejandro Armenta

En el marco del Foro de Nutrición Vegetal e Inocuidad por el Día del Agrónomo, Alejandro Armenta, resalta el papel crucial de las cooperativas como vehículos de justicia social para revitalizar las oportunidades en el campo poblano, buscando condiciones de bienestar y arraigo en las tierras.

Cooperativas: motores de desarrollo familiar y bienestar en el campo

En su participación, el senador Armenta destaca que las cooperativas representan una estrategia efectiva para impulsar y dignificar a las familias campesinas poblanas. Subraya la necesidad de adoptar tecnologías para procesar la materia prima y añadir valor a los productos agrícolas. Armenta propone, «En lugar de vender calabacitas, vamos a vender ensalada, y si nos ayudan, aceite de la semilla. En lugar de vender café en costales, vamos a establecer cafeterías de cooperativas».

Valor agregado: clave para competir globalmente

Armenta insiste en la importancia del valor agregado en los productos como elemento crucial para competir en los mercados internacionales. Señala que el apoyo gubernamental debe centrarse en la comercialización y destaca, «El valor agregado implica cómo logramos el empaque, aseguramos la calidad en anaquel y evitamos que los productos pierdan valor. Queremos que a los campesinos les vaya bien».

Inocuidad alimentaria: un enfoque técnico

Xóchitl Guadalupe Ruiz Sánchez, experta en la materia, destaca la importancia de prácticas que enriquezcan el valor de los cultivos en el estado. Enfatiza que para lograr salud y seguridad alimentaria, es esencial cumplir con prácticas adecuadas en higiene personal, indumentaria, equipos e instalaciones en la industria alimentaria.

Historia y conmemoración en la sierra norte

Durante su visita a la sierra norte, Armenta participó en la conmemoración de los 200 años de la familia Cravioto en el municipio de Huauchinango. Una fotografía en la histórica casa del balcón corrido, primera morada de esta familia serrana, quedó para la posteridad. Entre los asistentes se encontraba el senador César Cravioto.

Esta jornada destaca la relevancia de la tecnología, el impulso a las cooperativas y el valor agregado como pilares para el desarrollo agrícola en Puebla, marcando un camino hacia un campo más próspero y sostenible.