Puebla Brilla en el Festival Gastronómico Internacional de Lyon
Puebla, conocida como la Cocina de México, destacó en el Lyon Street Food Festival, el evento gastronómico más importante de Francia y Europa. La participación de la ciudad fue posible gracias al trabajo conjunto entre el Ayuntamiento de Puebla, presidido por Adán Domínguez Sánchez, y representantes del programa Mesas Poblanas.
Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica: Puebla en el Lyon Street Food Festival
El festival, que contó con la asistencia de más de 45 mil personas, tuvo como invitados principales a Francia, Corea y Puebla. La capital poblana representó no solo al estado y al país, sino también a todo el continente americano, mostrando la riqueza y diversidad de su cocina.
La delegación poblana estuvo compuesta por miembros del sector público y privado, quienes trabajaron unidos para promocionar las delicias de la gastronomía local. Puebla forma parte de la Red de ciudades gastronómicas Délice Network, ahora conocida como Food Capitals, lo que refuerza su posición como un referente culinario a nivel mundial.
En 2023, Puebla fue nombrada Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, un reconocimiento que destaca su riqueza culinaria y su impacto en la cultura gastronómica global. La participación en el Lyon Street Food Festival consolida aún más este título, al representar a todo un continente en el arte culinario.
Restaurantes poblanos llevan la cocina de México a Francia en el Lyon Street Food Festival
Los restaurantes poblanos que asistieron al festival fueron La Noria, El Restauro, El Burladero, Casa del Mendrugo, Vaivén Gastronómico y Tacos Bagdad. Estos establecimientos llevaron lo mejor de la cocina poblana a Lyon, deleitando a los asistentes con platillos tradicionales y modernos que resaltan los sabores únicos de la región.
La participación de Puebla en el Lyon Street Food Festival no solo fortalece su reputación como la Cocina de México, sino que también abre nuevas oportunidades para el turismo y la promoción de la gastronomía local a nivel internacional. Con acciones como esta, Puebla sigue consolidándose como un destino culinario de primer nivel, mostrando al mundo la riqueza y diversidad de su cocina.
