Dos alumnas de la IBERO crean la primera sopa instantánea saludable y libre de sellos en México
En un proyecto universitario durante su tercer semestre en la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la IBERO, Paulina Olivas Contreras y Maryfer Vázquez Gómez, ambas de Puebla y con edades de 19 y 20 años, respectivamente, han desarrollado Rammex, la primera sopa instantánea saludable y sin sellos en el mercado mexicano.
Un producto nutricionalmente completo para todos
Aunque inicialmente pensado para abordar la desnutrición, Rammex se ha transformado en una opción nutricionalmente densa y sabrosa, accesible para cualquier persona. La sopa es completa en nutrientes, incluyendo hidratos de carbono complejos, ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, elaborada con harina de huitlacoche y trigo. Además, es baja en grasas, sodio, calorías y sin azúcar, colorantes ni conservadores artificiales.
Rápido desarrollo y mejoras continuas
El proceso de desarrollo de la sopa tomó solo un mes, aprovechando las diversas materias que cursaban en ese momento. Aunque ya han presentado el producto en un foro universitario y recibieron propuestas de inversión, actualmente están en el proceso de patentarlo antes de lanzarlo al mercado. Las estudiantes, ahora en su cuarto semestre, trabajan para mejorar la sopa, con el objetivo de extender su tiempo de caducidad y perfeccionar su sabor.
Inversión y accesibilidad económica
El interés de las autoridades universitarias y las propuestas de inversión respaldan la calidad y el potencial comercial de Rammex. Aunque el precio final aún no se ha confirmado, se estima que estará entre $24 y $26 pesos mexicanos por unidad, lo que lo hace accesible para todos los sectores económicos.
Las creadoras invitan a las personas interesadas a seguir sus cuentas de Instagram (@elizabethcontmx y @maaryfer.vg_) para obtener más información sobre Rammex. A pesar de no haber salido a la venta aún, esperan que el producto sea respaldado por los consumidores conscientes de la importancia de una alimentación balanceada y deliciosa.
