Festival Gastronómico en San Pedro Cholula: Feria del Molote 2024
San Pedro Cholula se engalana con la celebración de la Feria del Molote 2024, un evento que promete deleitar a los paladares más exigentes con su diversidad de sabores. Del 19 al 21 de julio, la Plaza de la Concordia será el escenario de este festival gastronómico, que atraerá a visitantes locales y de otros estados, consolidándose como uno de los eventos más esperados en la región.
Durante la feria, los asistentes podrán disfrutar de los tradicionales molotes rellenos de tinga, papa, queso, longaniza y requesón. Este año, los expositores también ofrecerán rellenos menos convencionales como mariscos, carne árabe y sesos, demostrando la creatividad y evolución en la preparación de este platillo típico poblano.
Los molotes, conocidos por su crujiente textura dorada, son una pieza fundamental de la cocina poblana, diferenciándose de las empanadas por su exclusiva preparación frita. Cada molote es un deleite de sabores encapsulados en una masa de harina de maíz y trigo, formando una media luna que se fríe a la perfección.
El Impacto Turístico de la Feria del Molote en la Economía Local
Además de la deliciosa oferta culinaria, Román Espinosa, Secretario de Turismo y Cultura de Cholula, mencionó que las negociaciones con el sector restaurantero están en curso para organizar la Feria del Chile en Nogada. Este evento se espera programar entre julio y agosto, manteniendo viva otra rica tradición de la región.
Ubicada frente al zócalo de Cholula, la Plaza de la Concordia no solo será testigo de la innovación culinaria, sino también de un incremento en la afluencia turística. Con un promedio mensual de entre 40,000 y 45,000 visitantes, se anticipa que esta cifra aumente significativamente durante el periodo vacacional.
Futuros Eventos Gastronómicos: Anticipando la Feria del Chile en Nogada
Espinosa confía en que la Feria del Molote y la próxima Feria del Chile en Nogada impulsarán aún más la popularidad de San Pedro Cholula, destacándolo como uno de los destinos más frecuentados en México. Con la llegada de la feria patronal en agosto, se espera que el flujo de turistas continúe en ascenso, reforzando el perfil turístico del municipio durante el verano.
San Pedro Cholula se prepara para un verano lleno de sabores y tradiciones, invitando a todos a ser parte de esta festividad que celebra lo mejor de la gastronomía poblana
